I libri dei nostri soci: Renzo Pellati invita a “Conoscere e gustare il burro”

E’ stato messo all’indice per il suo contenuto in colesterolo, ma – dice l’autore – anche i grassi animali sono necessari per una buona alimentazione. Poi “non esistono cibi ‘buoni’ e cibi ‘cattivi’, ma occorre mettere in atto buone abitudini alimentari, scelte e dosaggi adeguati allo stile di vita.

MILANO – Il burro è un alimento naturale che da secoli fa parte dell’alimentazione umana ed è utilizzato in tutte le tradizioni alimentari del mondo: da quella tibetana (burro di yak) alla più raffinata ‘cuisine au beurre’ francese. Read more »

Bere acqua in abbondanza aiuta a mettere più sorrisi sulle labbra

Un’abbondante idratazione contribuisce a migliorare l’umore, aiuta la concentrazione, la memoria e contribuisce a combattere la stanchezza. Lo affermano alcuni recenti studi americani. Gli adulti dovrebbero bere circa 2 litri di acqua al giorno, almeno 8 bicchieri i bambini di 7-8 anni. Importante bere prima di avvertire la sete soprattutto per gli anziani, meno sensibili agli stimoli della disidratazione

MILANO – Che il cioccolato o un buon bicchiere di vino possano mettere allegria è cosa ormai risaputa. Più sorprendente è invece l’affermazione che “bere acqua in abbondanza contribuisce a migliorare l’umore”. Lo evidenzia una ricerca americana, pubblicata sulla rivista internazionale “Appetite” (Elsevier). Ebbene, gli studiosi hanno osservato che chi beve maggiori quantità di acqua è meno sensibile alla tensione, alla confusione e alla depressione. Pare infatti che la riduzione cronica del consumo di acqua possa minacciare la funzione e l’integrità dei neuroni cerebrali, provocando anche alterazioni dell’umore.

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Terapia del dolore, il premio Gerbera d’oro alla Rete RED dell’ospedale Niguarda

Il prestigioso riconoscimento della Conferenza delle Regioni e della Fondazione Gigi Ghirotti quest’anno è andato all’iniziativa che riunisce 1.100 medici di base e li collega con tutte le strutture e gli specialisti della cura del dolore milanesi. “Chi soffre della ‘malattia dolore’ deve essere visitato, ma anche ascoltato, creduto, curato e seguito con la massima appropriatezza”, afferma Paolo Notaro, responsabile del Centro di Terapia del Dolore dell’Ospedale Niguarda

ROMA – La Gerbera d’Oro, attribuito dalla Conferenza delle Regioni e delle Province autonome e dalla Fondazione nazionale “Gigi Ghirotti” a progetti particolarmente innovativi ed efficaci per la lotta al dolore, è stata assegnata per il 2017 al progetto “Rete terapia del dolore RED” dell’Azienda Socio Sanitaria Territoriale Grande Ospedale Metropolitano Niguarda di Milano, Regione Lombardia. Proprio con la creazione di questa rete è stato possibile, infatti, garantire la continuità assistenziale e i collegamenti multispecialistici con i medici e le strutture territoriali e ospedaliere.

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